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  • : Le blog de Aurélie
  • : Mon blog va parler de tout ce que j'aime faire
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18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 21:27
Bonsoir,

Ca y est j'ai enfin terminé tigrou, maintenant je vais attaquer bourriquet.
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18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 21:09
Bonsoir,

Mardi aprés-midi j'ai fait ces petites patisseries dont j'ai trouvé la recette sur internet.
Ces petits gâteaux portent le nom de Ghribas, elles s'agrémente de plusieurs parfums, pour ma part j'ai choisi la recette traditionnelle et j'ai mis de la canelle dessus. Mon mari adore rentrer du travail et pouvoir manger des gâteaux avec son café.


Bonne dégustation.
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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 21:08
Bonsoir,

Merci Christelle, pour ton commentaire. Alors pour toi voici ma recette (prise sur internet) de mon gâteau basque:

Pour la pâte: 2 oeufs, 125g de beurre pommade, 125g de sucre, 1 sachet de levure, arôme(sucre vanillé, amande amère, citron...) et 250g de farine(moi j'en mets toujours plus)

Pour la crème: 4 jaunes d'oeufs, 130g de sucre, 50g de farine, 1/2L de lait,50g de poudre d'amande(facultatif),2 c.s. de rhum(facultatif), et arôme (sucre vanillé, bâton de vanille, vanille liquide, amande amère, citron...)

On commence par préparer la pâte, on mélange au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse(il faut fouetter fort) puis on ajoute les oeufs et enfin le mélange farine - levure. Pour ma part, à cette étape je rajoute de la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus et je travaille ma pâte sur mon plan de travail avec les doigts. On fait une boule avec la pâte et on la réserve au frais dans du film alimentaire pendant au minimum 2 h.

Ensuite on attaque la crème, on fait bouillir le lait avec l'arôme choisi. Pendant ce temps, dans un saladier, on bat les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis on ajoute la farine. on obtient une pâte compacte, c'est normal.Lorsque le lait bout, on en verse un peu dans la préparation pour la détendre et on verse le reste du lait, on mélange bien avant de remettre dans la casserole. on fait bouillir la crème puis on remue sans cesse pour pas qu'elle attache pendant 2 min et on laisse refroidir.

On préchauffe le four à 180°C. on récupère la pâte que l'on sépare en deux. On abaisse la première boule et on fonce un moule (moi je préfère le moule à tarte qui est moins haut que le moule à manquer).

On ajoute la poudre d'amande et le rhum à la crème et on la verse sur la pâte. On abaisse la deuxième boule de pâte et on la positionne sur la préparation dans le moule.

Mon truc pour souder les pâtes: je laisse dépasser la pâte de dessous de tous les côtés et je fais de même avec celle de dessus. j'appuie sur le bord du moule pour souder les pâtes puis je passe mon rouleau à pâtisserie sur le bord de mon moule pour couper les pâtes. Ensuite je rabat vers l'intérieur comme pour faire un quart de cercle sur le bord interne de mon moule et j'appuie doucement en évitant de percer la pâte du dessus.

Avec le reste de pâte, je m'amuse à faire des formes ou des bandes et à les mettre sur le gâteau.

Enfin, on mélange un jaune d'oeufs avec une cuillère à soupe d'eau et on badigeonne généreusement tout le gâteau pour qu'il dore bien.
Et après 40 min de cuisson, les gourmands pourront déguster.

Bon appétit.
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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 22:40
Bonsoir

Comme je l'ai dit dans mon précédent article, j'ai passé mon samedi surtout en cuisine à faire des gâteaux pour la famille venue dimanche fêté l'anniversaire de mon mari. J'ai préparé un gâteau normand aux pommes, un mille-feuille, un gâteau aux yaourt avec une crême anglaise, des "rochers" coco qui n'avait de rochers que le nom car ils ressemblaient plus à des galets, un gâteau basque et une salade de fruits.
Voici les photos des gâteaux:



Alors sur toutes ces gourmandises, je vous souhaites une bonne nuit.
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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 22:10
Bonjour,

Je n'ai pas trop avancé sur ma toise winnie pour cause de cuisine (c'était l'anniversaire de mon mari olors j'ai passé le week end aux fourneaux), mais voilà ma progression:
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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 11:28

Bonjour,

Merci à toutes pour vos commentaires, c'est trés sympa.

Depuis deux jours j'ai un peu avancé sur ma toise Winnie, voici où j'en suis:


Allez, je m'arrête pour aujourd'hui, j'ai rendez vous avec l'administration, ouïe Ouïe!

Bonne journée

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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 11:04
Bonjour,

J'ai commencé il y a une semaine une toise celle de winnie et voici où j'en suis.

   
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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 10:47

Bonjour,

Je ne sais pas vous comment vous ranger vos outils de broderie mais pour ma part j'ai opté pour les arcs à échevettes et le classeur.
Pour les échevettes non entamées elle sont dans une boite classique et j'ai référencé les couleurs que j'ai sur une grille.
Et vous comment les avez-vous rangé?




 


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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 10:37
Bonjour,

Je vous fait partager d'autres broderies que j'ai terminé, un tableau de naissance et un tableau issu du site "club point de croix".



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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 10:27

Je suis inscrite sur un site où il est très facile de télécharger gratuitement des modèles de broderies. Il s'agit de club point de croix.
En plus, si vous y allez en cliquant sur le lien ci-dessous, vous gagnerez automatiquement un cadeau lors de votre inscription. J'utilise régulièrement ce site, il y a déjà des centaines de modèles très variés et il y a des nouvelles broderies tous les jours. Ca vaut la peine d'aller voir.

Lien: 
http://club-point-de-croix.com/?code_avantage=xrbzcz

C'est sur ce site que mes broderies de dauphins et champs de lavande sont tirées. Il y a pleins de thème différents, allez voir!!


Le deuxième site que je vous met est celui où j'ai pris les grilles disneys, ce site compte pleins de grilles de dessins animés des plus récents aux plus anciens pour les nostalgiques.

Lien:  http://crea-grilles.fr/MENU.html

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